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第65节(第2页)

“真的吗?”秀英被夸得有点不好意思,“我就是一直觉得,土豆炖牛腩里的土豆特别香,在嘴巴里化开的感觉特别好,而且用来拌饭吃也香。要不是吃过午饭了,我真想来一碗大米饭拌着吃。”

云乔点头:“因为在炖的时候,土豆把牛腩和汤汁的味道都吸过来了,和自身综合到了一起,所以吃起才会特别香。”

云乔和秀英在这边讨论着,那边的淑芬嚼着牛腩,也是满脸幸福,听见她们说土豆才是这道菜的精髓,不禁接话道:“是嘛?可我觉得肉更好吃哎,这个牛腩,简直是绝了。”

淑芬自认为是个肉食动物,长这么大也吃过不少牛腩了,但也没有什么特别称奇的。而这裹满了汤汁的牛腩可真是,太好吃了!她发誓,她还是有史以来第一次吃到这样好吃的呢!

第47章047土豆炖牛腩(二)

淑芬说完后,又夹了一筷子牛腩起来喂到自己嘴边,迫不及待地咬了一口。霎时间,一股优越至极,咸香鲜美的味道就在她的舌尖散开了。

牛腩已经被炖得入味至极,轻轻一咬,那透露着浓郁酱香的汤汁就从口中爆开,带着点微微的辣,醇厚的香,幸福的味道大概就是这个模样了。

而且这牛腩炖了好些时候,早就已经被炖得酥软鲜嫩了,一口下去,肉嫩筋糯,软韧弹牙,简直叫人别提多满足了。

“牛腩肯定也很好吃的,我们老板什么人,她做的菜就没有不好吃的。”秀英也不是第一天来这儿上班了,早已从云乔那里领教到了什么叫做“化腐朽为神奇”。

人人都有那么几样不爱吃的东西,秀英也不例外,并且一直都坚定地认为那些东西是绝对不可能好吃的,直到她遇上了云乔。

然后她发现,好多时候其实都不存在有什么不好吃的食材,只存在有不好吃的做法。大部分情况下,其实都是做饭的那个人拖累了食材本身。

而云乔就不会。无论什么东西,只要到了云乔手里,都会变得非常可口。至于那些本来就容易做得可口的东西,到了云乔手里后,则会变得更加地美味了。

所以,她已经成为了云乔的超级小迷妹。

然后,秀英也夹起了一块粘满了浓稠汤汁的牛腩。那牛腩厚实大块儿,模样莹润,看起来就很不错。

秀英垂下头去,只咬了一口,就禁不住地微微睁大了眼睛,半捂嘴唇感叹道:“这个也太好吃了吧!”

秀英一直以为自己在家吃的土豆炖牛腩已经够好吃了。至少她在外头飘荡时吃过的那些土豆牛腩,都远不如她家里的优秀。

要不是选用的土豆品种有问题,吃起来太脆,要么就是牛腩不够好,筋太多,肥瘦不得当。要么就是炖的时间不够,牛肉吃起来发硬等等。所以,她一直都觉得,她家的土豆炖牛腩应该是这道菜的天花板了。

直到她吃到了云乔今天做的这个土豆炖牛腩,简直感觉刷新了她对这道菜的认知。

云乔炖出来的牛腩口感十分软嫩,完全不像她之前做出来的那样干柴发硬,咬不动还塞牙,而且就连秀英以前一直不爱吃的牛筋部分,在云乔这里也成了画龙点睛之笔。

牛筋在小火慢炖之下,已经全都被炖成半胶质的状态,看上去有些透明,软软地依附着在牛腩上头,吃起来完全不会让人觉得干硬难嚼,而是软糯中带着一丝小小的韧劲,嚼着嚼着会有一种微微的弹牙感,却是恰到好处,一点都不废牙。

味道方面就更别说了。牛腩早已吸饱了浓汤,一口咬下去后,简直鲜香浓郁。哪怕是已经将肉咽了下去,也还是能够让人感觉到那香味久久地停留在唇齿之间,叫人回味无穷。

“怎么样,还是牛腩好吃吧?”淑芬笑着问。

秀英点头:“是啊,特别好吃!吃了这个牛腩,我才知道什么叫做真香,真的太香了。和这比起来,我以前吃到的牛腩都差了点儿意思!”

王婶也跟着附和道:“对啊,我以前一直觉得土豆炖牛腩里头的牛腩不好吃,又硬又柴,咬不动就算了,还老是塞牙,吃起来怪干的。但是乔乔做的这个就完全不一样,感觉就算是八九十岁的老太太,也绝对吃得下!”

“嗯,”路清眼中带着笑意,跟着大家的话题继续往下说道,“我们老板做的这道菜,一切真是恰到好处。牛腩软中带韧,一点都不会干柴,吃起来很软糯,土豆也是软硬刚好,特别入味,香味很浓,真的很好吃。”

云乔忍不住笑道:“你们夸得我都要不好意思了。”

不过,大家还真不是在刻意拍云乔彩虹屁,而是真的都是这样想的。云乔做出的这道菜,简直彻彻底底地颠覆了大家对于牛腩的认知。

不过别看他们嘴上夸个不停,手上的动作却是一点儿都没耽搁,手中的筷子总是速度飞快,精准地夹起里头的一块块牛腩和土豆。

甚至简直可以说是在抢了,都没过多大会儿的功夫,那碗里的菜已经下去了一大半,只剩下那么一点儿了。

不过,云间客的试菜环节经常出现这样的情况,众人已经习惯了,也学精了。

以前大家还都会多说说话什么的,边吃边聊,现在一个个地都是闷头吃,尽其所能地抢着菜,生怕自己慢了一步,其他人就将盘子清空了。

没办法,云乔做的菜实在是太好吃了!

就这样,大家一直争抢到碗中空空如也,只剩下一些佐料残骸什么的够,方才放下了筷子。

团宠师妹总以为她是龙傲天  故人辞(民国1v1)  你就演吧[娱乐圈]  每天起床都看到反派在抢戏  声嚣之上  带着超市重返年代  金主他有性瘾啊(1v1 h)  一品绣妃  郡主坤仪(重生)  娇女诱父(1v1h)双洁伪父女  锦鲤女配去修仙  不良臣(科举)  为奴十年后她死遁了(高H)  坠落(骨科,1v1)  中二国师  她拼命装穷  桃运校医  天上掉下个好孕肚(慢穿)  魔教为何如此有病  凛冬将至 (1v1)  

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