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第160节（第1页）

现在取出来，正好是可以空口吃的咸度。

白芜将一篮子咸鸭蛋放到陶锅里煮熟，然后放到清水里滚了滚，开始剥壳。

他们家的鸭自从迁到螃蟹林后，食谱广阔了很多，体重上来了，下的蛋也大了很多。

现在这鸭蛋快赶上鹅蛋大小了，整体呈淡青色，蛋壳比较光滑。

白芜剥了一个鸭蛋出来。

腌制过的鸭蛋，蛋白也带上了淡淡的咸味，还有其他调料味，吃起来没有白煮的鸭蛋那么腥，也不像腌制很久的咸蛋那么咸。

白芜尝了一块，感觉这个咸度刚好，是早上当小菜吃的完美咸度。

外面的蛋白已经很完美，白芜看见里面的蛋黄，才知道这次的咸鸭蛋究竟有多么成功。

这次的咸鸭蛋已经出油了。

白芜到这个咸鸭蛋刚好是双黄蛋，两个蛋黄静静地卧在蛋白中间，整体偏橘红，微微起沙，看起来非常油润诱人。

白芜忍不住用筷子挑了一角咸蛋黄。

这角咸蛋黄又香又润，非常鲜，而且非常细腻，他用舌尖微微一抿，咸蛋黄犹如颜料一样，涂抹在舌尖上，接触每一个味蕾，让人充分感觉它的鲜美。

岸在旁边问道，“怎么样？这个咸蛋黄腌制成功了吗？”

白芜用另一只筷子挑了一角给他尝。

岸一尝之下，眼睛一下亮了，“可以啊。这个味道好吃，比白水煮蛋的时候好吃多了，没有白煮蛋那么干，还多了咸香味。”

岸咂了咂嘴，一角咸蛋黄咽下去了，整个口腔还是那股香味，他忍不住又要了一点，细细品尝。

白芜看他喜欢吃，干脆把整个咸蛋黄都给他。

岸也不客气，就这么一点一点坐在凳子上，将整个咸蛋黄都吃光了。

在吃的同时，他的眼睛也一点一点亮了起来。

吃完了一抹嘴，岸说道：“我们今天多包一点粽子，这个咸蛋黄馅料的粽子肯定好吃。”

白芜道：“把所有竹叶用完，我们就不包了。”

“你不是说那些竹叶留着也没用，可以全部摘下来吗？我去摘剩下的竹叶！”

“得了，多了也没用，我们就舂了这么一点米，你老老实实坐着，等着和我一起包粽子。”

白芜打算包蛋黄腊肉馅的粽子，这两种都是腌制食品，味道比较咸，还得再配点食材。

他特地取了葱头，细细切碎，又加了点大酱，加了鱼虾籽酱，将所有的调料细细拌匀。

他们摘到的竹叶不大，没有白芜上辈子见到的粽叶大，每个粽子也不大。

这些粽子堪称小巧玲珑，也就一口的量，只有小孩或者嘴比较小的人，才需要啃两口。

他们包粽子时，还得将三张竹叶并在一起，才够用。

岸看着自己包出来的粽子，忍不住赞叹道：“你真厉害，还能想出这种食物。”

“不是我的功劳。哥，你少用点粽叶，看我这手法。”

“会漏。”

“漏不了，你不是绑起来了吗？”

他们开始包没多久，川和墨料理完牲畜回来了，洗干净手之后，也加入了包粽子的大军。

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