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在没有多少活儿的时候能额外赚点豆子回来,甭管多少那都是收入。
反正张氏依然干劲十足,毕竟不出去一粒豆子都得不来呢。
她朝沈宁笑道:“阿宁,你真厉害,把咱整个村都给带动了。”
沈宁笑道:“咱这是互相成全,我负责教你们做,你们负责做,里正伯负责卖。”
张氏也笑,“就是你厉害,带着俺们都赚豆子。”
今儿是小鹤年的读书日,沈宁早起先和裴母做饭。
把茄子干泡发,然后加上上梁那天肥肉煸的猪油炒炒加大酱焖熟,又把韭菜洗洗切碎末,然后把鹅蛋搅和搅和,摊个薄薄的大蛋饼,卷成蛋卷拿出来切段,再添上半瓢水,烧开,把韭菜丢进去,再把留下的一点蛋液倒进去,把碗也用汤冲冲。
鹅蛋卷和酱茄子给阿年带一半,都用煎饼卷着,去了书肆让谢掌柜的后厨帮忙热热就好。
韭菜蛋花汤就当早饭配汤。
拿槲叶给包几块腐乳,让阿年拿去和谢掌柜他们尝尝。
早饭因为有腐乳和韭菜蛋花汤,裴长青都多吃了一个煎饼。
小珍珠更是胃口大开,比小鹤年多吃了一个煎饼!
小鹤年看看她,知道的你比我大一会儿,不知道的还以为大一年呢!
小珍珠抚摸着小肚子,“心满意足!
娘,这几个腐乳都好吃,每个我都很享受!”
待裴父推着专车送阿年上学以后,沈宁又开始挑选豆腐了。
荷花嫂子几个被高里正订货的人家没送豆腐,主动把机会让给其他人家了。
大伯娘因为是三家合伙儿,所以也做了十斤豆腐参选,没做多。
村里不少妇女早起推磨点豆腐的,她们也没做很多,一家做三斤豆子的。
选不上自己也能吃。
妇女们为了公平,都用干净笸箩、茶盘盛着豆腐,上面盖着干净的包袱,依次放在沈宁家堂屋、灶房,让她选。
沈宁打开一个,轻轻按了按,看看含水量,再掰一点尝尝味道。
“嗯,这个不错,要了。”
人群中一个妇女瞬间欢呼起来,“是我的,多谢豆腐娘子。”
沈宁一连留了四份,第五份水分有点多大。
她都说了一斤对三斤,这人怕是得有四斤,当然可能是没学好黄豆和水的比例怎么调,不小心就倒多了。
平时自家吃很多人做一斤黄豆五斤水呢。
她没要,人群中有个妇女神情失落,嘴角瘪了瘪,眼圈就红了。
张氏笑道:“这是怎的了?学点豆腐的时候没学好啊?要是哪里不会,趁着大家伙儿都在,赶紧问问。”
那妇女觉得丢人,擦擦眼泪儿,道:“可不赖我,我本来兑得很准的。”
是她婆婆喜欢占便宜,说人家要三斤的,那你多来点,弄个三斤半也没啥。
怎么没啥?
人家豆腐娘子丁是丁卯是卯,哪里会没啥?
别人的都要了,单单不要她的,多丢人啊。
沈宁多半都留了,没留的有的水分大,有的味道不行,有的压得有些散,里面都有蜂窝眼了。
选完以后,沈宁笑道:“没选上的也甭觉得丢人,做腐乳的豆腐要求就是很高的。
大家伙儿再接再厉,明儿早再送一波,够数就先不要,过阵子再要。”
有她这句话,那些没选上的妇女这才转阴为晴,纷纷跟沈宁道谢道歉。
“俺不是故意做这样的。”
有的没学好,有的就是笨,有的是家里人拖后腿。
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